新漬樽たくあんの商品案内

 

 

 

 

 

 

  

 

※当社の大根契約産地は「青森県」と「新潟県」になります。

今年の大根の生育状況は?(H28年9月下旬)


今年の大根の状況を青森の契約農場に行って見てきました。

 

 

北海道が台風の影響で大きな被害を受けてしまったので、青森の農場も心配しておりました。

 

 

しかし、行って見るとなんと、逆に「干ばつ気味」だったそうで、雨が降らなくて困っていたそうです。

 

 

例年と違い、やや温暖な気温で推移したせいか、大根自体の辛味はやや強いかな?という感じです。

 

 

昨年同様、10月の中、下旬位から出荷できそうな感じです。

 

 

 

 

 

季節限定販売(秋10月下旬~2月下旬)

新漬樽たくあんは、小麦フスマをまぶした独特のたくあん漬です。小麦フスマで漬けるとべったら漬けよりは甘くなく、さっぱりしています。10月下旬から2月下旬ぐらいまでの限定商品で、大根の風味を大切ににするために通年出荷をせずに、旬の時期だけ出荷するようにしております。

 

ご注意:小麦フスマは必ず洗い落してからご賞味ください。なお万が一食べてしまっても問題はありません。

昔は、右のような樽に「たくあん」をバラ詰めして販売していましたが、手が汚れる、においが出るなどの理由から、現在は1本、1本袋詰めされて樽に入って販売しています。当然バラ売りもできますので旬の「たくあん」の味を是非ご賞味ください。

 

 

販売価格  ¥400(税込)

 

内容量    一本物

 

賞味期限   45日

 

※樽には28本入っています。

※限定、受注生産のため在庫が無い場合がありますので、ご了承ください。

 

 

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