新漬たくあんの商品案内

  

 

※当社の大根契約産地は「青森県」と「新潟県」になります。

今年の大根の生育状況は?(H31年9月下旬)


今年の大根の状況を青森の契約農場に行って見てきました。

 

大根の葉っぱは、青々として元気よく見えるのですが、抜き取ってみると、残念な大根が・・・・

 

最初の収穫するはずの畑が、「キスジノミハムシ」という害虫に大根表面、さらには奥の方まで被害を受けてしまい、収穫することができなくなってしまいました。

 

この害虫は高温時に発生するらしく、今年の異常な暑さが影響してしまったものと思われます。

 

次に収穫する畑は遠く離れているので問題なさそうですが、収穫できる大きさに生育するのにあと2~3週間くらいかかるようなので、今年の新漬たくあんの発売は大きく遅れそうです。

 

温暖化の影響で、青森といえど、福島とそんなに気温が変わらなくなってきてるような気がします。

 

 

季節限定販売(秋10月中旬~3月下旬)

新漬たくあんは、小麦フスマをまぶした独特のたくあん漬です。小麦フスマで漬けるとべったら漬けよりは甘くなく、さっぱりしています。10月上旬から3月下旬ぐらいまでの限定商品で、大根の風味を大切にするために通年出荷をせずに、旬の時期だけ出荷するようにしております。

 

 

ご注意:小麦フスマは必ず洗い落してからご賞味ください。なお万が一食べてしまっても問題はありません。

 

 

 

 

販売価格  ¥400(税込)

 

内容量    一本物

 

賞味期限   60日

 

 

※限定、受注生産のため在庫が無い場合がありますので、ご了承ください。

 

 

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販売価格  ¥300(税込)

 

内容量   ミニパック(1ケ入り)

 

賞味期限   60日

 

 

※限定、受注生産のため在庫が無い場合がありますので、ご了承ください。

 

 

 

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