乳酸発酵しば漬

乳酸発酵漬物で腸内(善玉菌)を元気に!

乳酸発酵味付けの様子、乳酸菌により調味液が乳白色となり、良い香りが立ち込めています。

 

 

 

90日以上漬け込んだ国産胡瓜を使用して、乳酸発酵味付けをしております。

 

 

短冊切りにされた胡瓜、それに茄子、生姜、しそ葉を使ったシンプルなしば漬です。乳酸菌により生成されたまろやかな深い酸味が特徴です。

 

 

袋詰した後にボイル殺菌工程にて、乳酸菌の発酵は止めておりますが、乳酸発酵により、乳酸菌が作り出した「乳酸菌生産物質」は生菌、死菌も含めて身体に良い影響を与えてくれる事が、最近の研究で特に注目されています。(腸内・善玉菌の手助け等)

 

 

 

販売価格   ¥500(税込)

内容量   200g

賞味期限  3ヶ月

 

 

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